[生产收益之畜牧]猪年养猪悲喜两极

　　还没到春节，阳春的张先生就开始盘算2008年换台好车，皆因今年养猪赚到了钱。
3 Z' V! R# N+ D* X
# c% S6 e9 L8 O8 n4 x+ K8 N6 [  {: D1 k0 L  {0 W. \, j9 S
　　同样赚了钱的电白老杨计划在明年建个省原种猪场。! G4 ]( N6 m9 w/ H2 K# P8 G* u
1 }7 C3 b: I8 T( W' h# ^+ r& a9 w) y
　　广东某养猪企业负责人透露，今年大获盈利后，股东再筹集了5千万的资金准备收购或兴建新猪场。; j- o: ?5 V( S
8 M% f' s/ n+ S% N1 v- G: Z
　　某某今年养猪将以前所有的债全还了，某某猪场今年赚几百万，将新建猪场的钱都赚回来了……如此的消息在2007年12月的养猪产业博览会上不绝于耳。
) n! G6 O) W9 T) e6 @1 U3 k7 \: g8 a2 t1 c! N
　　猪年即将逝去，养猪人都在盘算猪年的养猪帐，无论是赚了还是亏了，都在筹划着来年的发展……1 ?6 F' t, l" U4 \3 c* F

% V9 _1 Q0 Y" s0 V. T  J- H$ b　　谈到猪年猪事，涨，让养猪人感受深刻。
: n( v' Q' ]$ e: K& J1 @, E  d7 [! l7 j6 X5 G& Q! S1 M. u$ d/ j" `
　　意料之外的“涨”: }8 m: s0 X6 z# y; B: m

/ p  G1 }5 s4 i7 \　　“今天卖了100多条猪，赚了6万多元。”12月上旬，广州增城的张先生禁不住内心的兴奋，连忙向记者报喜。一条猪赚600多元，这是养猪户多年没遇到过的好年景。
* G; Z& n1 c3 O4 K+ s$ E& x1 ~$ U" ]+ c' N2 q7 w
　　只有养猪多年的养猪户才能再次感受这种赚大钱的快感，因为上一次养猪赚大钱的日子要往上数到1996年。猪价在2007年里完全脱离了人们的想像力，不断地创出历史新高。7月中旬，广州地区生猪出栏价格创出了8.5元／斤的历史新高；12月下旬，还是广州地区又再次创出了9.0元／斤的历史新高。在猪价不断创出历史新高的同时，不少养猪户赚得盘满钵满。& z+ h0 B+ L' t1 L& l- w7 E8 ]

- \# q2 U, o1 ?( M! w　　张华汉是其中的幸运儿之一，在今年年初才开始养猪的他，赶上了一个好年景。: H5 N, z: f+ a/ U6 l' i' R* H
; Z6 J& ]# K% s/ ~; _9 A
　　年初，他熟悉的一个猪场因经营不善要停止养猪，张华汉只思考了一天就决定自己接过来做。由接手到进猪，只用了不到半个月。- k' j( o8 A) W' S  i
5 E- z0 V, o& Z
　　“我几乎向所有的亲戚朋友借钱，后来有人愿意赊猪苗和饲料给我，我才能将猪场接下来。”讲起接手猪场，张华汉觉得不可思议。7月，张华汉向南方农村报记者透露，最早的一批猪已经获利十多万元。. z# Z% R' o, f8 E
) G( W. q2 ]' p/ E6 ]) B) q
　　像张华汉这样的例子在今年的养猪业中比比皆是。据行业人士估算，在7月时，一头猪能赚上700元到800元，差不多是对半赚，这简直就是暴利，是完全不正常的暴利。
' y& \- Y! l' |  X7 R) K5 v# x: c6 g; s2 Z1 N
　　养猪的暴利让人感到意外，猪价的上涨出乎了所有人的意料，引起了前所未有的关注，也导致了政府出台一系列的政策，既有扶持养猪业的政策，也有平抑猪价的政策。但对于大多数养猪户来说，这些政策未免来得太晚。
! h2 r4 }( ~+ T3 C* [9 P7 p2 p( I2 |( x
　　湖南湘潭老刘在2006年因亏损停止养猪，已经无法享受政府当前扶持养猪业的政策。他不由地叹息，政府在养猪业低潮亏损时没有扶持政策，现在供应紧张了，价格上去了，才来扶持养猪业，未免有点临急抱佛脚。一些行业人士及学者更质疑政府政策。广东某大型养猪企业负责人直言，政府的政策无助产业健康的发展。南京大学王云林教授认为政策为下一轮猪价下跌创造了条件。
( \- d% y! d$ B/ G: q6 a7 k* a7 M" B$ r0 H: E
　　政府的政策在短时间内的确起到了平抑猪价的作用。在5月到7月的第一轮猪价猛涨周期里，政府频频出台了平抑猪价的政策，或者发布猪价将在什么时间将下跌的言论。受此影响，猪价在8月以后出现了下跌，广东猪价由最高的8.5元／斤下跌到最低的7.1元／斤。那段猪价下跌的时间里，养猪户纷纷致电南方农村报记者，询问猪价会不会再跌，哪里是猪价的底线？茂名的老陈更是将之前囤积的200多头猪在7.5元／斤的价位时卖掉。. z' ^( S5 F$ L6 E) h9 K
3 }" L, H; q! m2 @& H
　　“病”是“涨”之源
, V0 o7 M/ ?7 V) {% H/ J. e, m, Q2 D1 k  P  P; a
　　但价格最终还是由市场决定，猪价在11月又重拾上涨的势头，突破7月纪录，并在元旦前夕创新9.0元／斤的纪录。一位活跃在生产第一线的兽医专家表示，疫病的威胁一天无法根除，猪价始终难以下跌。因为这次猪价猛涨的根源在于一个“病”字。
$ ~9 c! H- y- w6 J
  e% p. T/ q! m9 k　　正是因为这个“病”字，让不少养猪户在猪价暴涨的今天还不能赚钱，甚至亏损。
2 G: c9 U# B  {( n& K" }& f1 k/ \) ]/ ^# J, u1 i- d  x
　　如粤东某猪场上千的母猪一场病后只留下了不到400头；茂名的曹华忠几百头肉猪发病后几乎全军覆没；博罗某猪场的钟老板面对高涨的猪价无奈地说，猪价再高对他来说也没意义，只增加自己的痛苦。因为足足半年，猪场的保育栏没有一头猪。类似的例子不胜枚举，对于这些养猪户来说，病比涨更让他们刻骨铭心。
6 L* E) I5 [5 X* N6 ~" N  G* c1 N" Z: Z1 k+ x! I; }4 g
　　但对于全国范围来说，广东已经是疫病控制得较好，损失较小的省份。11月上旬，湖南株洲的一位饲料经销商刘先生向南方农村报记者透露，在某些原来几乎是养猪专业的乡镇，如今连一头猪的影子也见不到了，一些饲料经销商，几乎要关门停业。刘先生表示，这主要是疫病给养猪户，特别是散养户造成了一种危惧心理，即使是猪价再高，也不敢补栏饲养。
/ X6 M5 w  |5 p  A6 ^  X3 J- c
0 u$ A4 Q0 d* U/ Z1 A; E' G1 o　　从另外的一些角度亦可以印证猪病对养猪业的影响，对猪价上涨的影响。据一位从事贩猪的人士透露，在11月以后，湖南、江西等地难以贩猪到广东。原来每天有8车猪贩运到广东的湖南某地，如今每天只能发一车。该人士表示，虽然有燃油价格上涨造成运费上涨的原因，但最主要的还是当地缺猪，猪价上涨使当地猪价与广东猪价的差距不足以弥补贩运的费用。广州嘉禾生猪批发市场的杨善终经理亦曾到湖南等地寻找猪源，但结果不理想。这些情况显示疫病造成的肉猪供应越来越紧张。
  p, n: w: m/ `8 }! w1 q( O9 v% y% z- \5 |' A# C& n
　　在12月中旬召开的广东养猪产业博览会上，多名养猪人士向南方农村报记者表示，当前猪场普遍存在母猪难配、产仔率低、成活率低等现象，对后期养猪生产恢复影响严重。据分析，2007年广东每头母猪平均提供上市商品猪数量可能不足16头，这可能是近年来的新低。
) w- Z! L# H+ H+ s7 X+ o! N  K0 a- o9 d# Y& {3 L
　　病是涨之源，这是养猪行业的普遍观点。猪高热病从2006年开始肆虐养猪业，2007年影响到国计民生。更导致养猪大赚的当前，仍有部分养猪户不敢补栏，延缓养猪市场的恢复。
3 _0 @4 i7 G1 m4 r2 r; J0 t; i$ B( U% ^' |$ R8 m+ t
　　无可奈何的“涨”9 c' B% A0 n; l2 j$ x) e4 O: M9 q
3 z0 c6 @3 f3 w3 L6 g
　　如果说，病还可防疫治疗，那么以饲料为主的生产资料价格上涨让养猪人无法逃避；+ X/ j6 k( s9 x, W! l/ g
( R0 D: j5 F. w4 G) |% f
　　如果说，猪价上涨让大多数养猪户欢天喜地，那么，以饲料为主的生产资料的价格上涨却让养猪人感到无奈。
8 K* |% l' P' u$ Q/ a9 v- ~: ?; B3 Q3 n1 V4 i4 n" d
　　自今年8月以来，饲料价格就开始出现了高速上升。  a: x  Z$ O0 [# f( Y% D( n3 k5 E

# P3 j% W' H+ X7 i& G　　阳春养猪协会的何宏林老师负责养猪协会饲料原料价格采集，自己也养有200多头的母猪，对饲料价格的变动十分清楚。提到饲料升价的幅度，他不由地盘算起来，“10月涨了三次，一共10元，11月又涨了两次，每次四元……前后涨了差不多20元。”根据饲料企业的统计，2007年全年猪料的涨幅大概是550元／吨，其中大部分是在8月以后涨起来的。/ Z; D  g1 C& s5 Y: |8 U3 |
- ], W3 c/ ]2 j+ l$ q' z2 Z
　　“42.65元！”这是南方农村报记者给南海西樵梁老板算的帐，是饲料价格上涨后导致增加的成本。8月初，梁老板以380元／条的价格从广西购进了53条猪苗，这些猪苗只有12斤重。除了饲养过程中死掉一头外，其他的猪都在12月22日以8.30元／斤的价格出售。据梁老板统计，饲料用了3.3万元，平均价格约1.33元。饲料涨价导致的成本增加大约为43元／头。
& f5 y. M' E, J( x, q4 S- Q: ^2 h: I: N9 c
　　这个数字不一定准确，有行业人士表示怀疑。他认为，由购进猪苗饲养到出栏，大约需要6－7包的全价饲料(80斤)，由8月到12月，每包饲料价格上涨的幅度大约为20元。这样一算，因饲料价格导致的成本增加约120元－140元。而当中再减去不同时期的饲料涨价差别，由8月到12月，大约每头猪因饲料涨价导致的成本增加约为100元左右。也就是在这个阶段养的猪，每头要减少利润100元。
/ M4 O% l% l) ^
* ?0 O6 b0 d; z+ e# P　　这个数字如果放在猪价较为正常平稳的时期，是一个难以接受的上涨幅度。阳春市养猪行业协会黄世浪秘书长表示，猪价好是当前养猪户还能接受饲料价格猛涨的主要原因。同时他对饲料价格的猛涨表示了无奈，“今年饲料涨价不单幅度大，而且几乎所有的饲料厂都集中在一起涨价，养猪户只能被动接受高价饲料。”
3 C. [, a2 H  @! u% u
: b5 i( ~" b8 v$ W% I: r　　让养猪户，特别是购买猪苗饲养大猪的养猪户感觉难以接受的是猪苗价格的猛涨。据了解，12月下旬，广东阳春地区的猪苗价格上涨到670－680元／条，而且还难以拿到货。何宏林表示，他的猪苗已经订到明年1月了。而外省，如湖北、湖南等地，均传出猪苗价格猛涨的消息。
8 M# m( }5 k# S9 P6 r
4 ]3 q! V9 p- ^& {& u7 d　　“如果以当前猪价8.9元／斤，猪苗680元／条，饲料价格120元／包，耗料6－7包计算，猪苗占卖猪全部收入的32％，占大部分成本的45％－49％，这是一个危险的数字。”湛江的何老板认为当前猪苗价格偏高，张华汉亦对进苗补栏表示谨慎。
$ q: v6 k; K  B
( ^( h: [7 `3 j/ u　　湛江的何老板以养肉猪为主，2005年到2006年，他养猪亏损接近20万元。“那时候越养越亏，越亏越想博，结果到了2006年底，欠了十几万的饲料款，还有几万的猪苗款。”何老板对那段日子仍心有余悸。进入2007年，何老板开始赚钱了，但生产资料的涨价，导致了他减少了1／3的出栏量。饲料和猪苗是何老板的主要饲养成本，何老板认为，正是这两项的涨价，导致他减少了饲养量。“以前猪苗200多元就能买到，现在足足上涨了3倍，饲料也上涨了近20％，想多养也不行。”在这个形势大好的时期，减少饲养量等于赚少了钱，何老板不由地埋怨。“饲料涨，猪苗涨，药费涨，连人工都涨，真是什么都涨的涨价热潮！”
. y' D, D$ j" h9 V  X$ y8 |, P; J) \" a- C1 U! c
　　“明年的猪价怎么样？”“饲料价格会不会跌下来？”……记者在采访的过程中，听到了不少养猪户对明年猪价及饲料价格的走向极为关注。' i* L+ b# M' v- J0 X& w9 G

  Y' c; s" z, ]; {4 b6 u　　饲料价格的居高不下，生产成本的日益增加，疫病威胁的若隐若现，猪价前途的变幻莫测，让养猪人经历一个猪价高涨之年后，对未来彷徨担忧。. p  x. T/ S6 `8 _

/ K! c: o) I1 d& v0 \* s2007年养猪的暴利，让养殖户感到意外。
3 u; J  [5 u1 k  E7 k/ }
2 M: y5 [0 J1 d2007的涨价风波随着新年钟声的敲响就要离去，然而新年的日子里涨潮仍会袭来吗？