查看完整版本: 延长断奶日龄的经济学影响

延长断奶日龄的经济学影响

延长断奶日龄的经济学影响 作者：Steve S. Dritz, Rodger G. Main, MikeD. Tokach, Robert D. Goodband 和 Jim L. Nelssen，理学博士，堪萨斯州立大学 - 发表于2007年伦敦养猪大会。 随着多场式生产模式的发展，越来越需要对各个生产阶段（母猪，断奶、肥育，或断奶-肥育）的生产经营进行独立的经济评估。对于养猪企业来说，母猪场要么是 利润的核心，要么是成本的核心，取决于断奶仔猪是自己饲养还是外售。成本核心也好，利润核心也好，母猪场的收入和成本通常是按每头断奶仔猪来计算的。相比之下，其它几个生产阶段都是按体重来计算成本和收入的。这就是说，这个公认的成本、收入计算方式假定所有达到最低质量标准的断奶仔猪都具有相同的价值。在 这种财务核算方式下，种猪场纷纷缩短泌乳期长度，降低断奶日龄，因为每周分娩的窝数越多，每周断奶的仔猪数就越多，在产房空间不变的情况下，要想每周分娩更多的窝数，泌乳期长度就必然要缩短。我们认为正是由于这种原因，北美许多大型猪场都在采用很短的泌乳期长度（16至18天）。假定不同断奶日龄、不同体 重的断奶仔猪具有相同价值的前提下，这种方法降低了断奶仔猪的生产成本。在这个背景下，我们过去几年做了一项研究，旨在确定不同断奶日龄对仔猪断奶后生长性能的影响，并建立一个经济计算模型，用来计算不同的哺乳期天数对整个养猪生产的利润的影响（Main等人 2004, 2005a,b）。本项研究当中，所有仔猪产自一家7,300头基础母猪的猪场，断奶后转入同一家断奶-肥育猪场。第一项试验中，仔猪分别在12、15、 18和21日龄断奶。在第二项试验中，仔猪分别在15、16、18、19、21和22天断奶。这项试验实际上是安排了3个处理（15.5、18.5和 21.5日龄，也就是说，15.5日龄组包括50％ 15日龄断奶的仔猪和50％ 16日龄断奶的仔猪；21.5日龄组包括50％ 21日龄断奶的仔猪和50％ 22日龄断奶的仔猪）。每窝仔猪出生时打耳号（每个分区当中每天分娩18至20窝仔猪），此后断奶前3天再对每头仔猪单独打耳标、称重、记录性别。每个试验设4个分区。每个分区里饲养同一天断奶的包含各个断奶日龄处理的仔猪。每个分区的仔猪成员转入肥育场时保持不变。两次试验都显示，断奶仔猪的生长率和死亡率情况都有线性改善（表 1和表 2）。断奶后42天体重和日增重表现出显著的线性提高。在接下来的肥育阶段（表 3和表 4）对继续试验猪只的生长率和死亡率进行评估。肥育期日增重同样表现出线性提高，但死亡率没有受断奶日龄影响。在两次试验当中，断奶至肥育整个阶段的生长率和死亡率都表现出线性改进。第一次试验于断奶后156天结束，第二次试验于断奶后153天结束，两次试验结束时的期末体重都表现出线性提高。此外，我们 又将死亡率和平均期末体重相结合，计算出平均每头断奶仔猪的出栏体重，作为评估断奶日龄经济影响的另外一项指标。同样的，在两次试验中，这项指标也随断奶日龄的提高而线性提高。